Apfelsaft aus den Neckarauen
Die Landesgartenschau Rottweil 2028 bringt ein Stück Neckartal in die die Stadt
In der Tourist-Information Rottweil ist ab sofort Apfelsaft aus einer heimischen Streuobstwiese erhältlich, die im Zuge der Landesgartenschau gepflegt und ökologisch aufgewertet wird. Etwa 570 Kilogramm Äpfel von etwa zehn Bäumen wurden zu rund 375 Litern Saft verarbeitet.
Die rund 4.800 Quadratmeter große Streuobstwiese in den Neckarauen steht beispielhaft für ein Anliegen der Landesgartenschau: Neben der Gestaltung neuer Grün- und Freiräume geht es auch darum, vorhandene Naturflächen zu erhalten und ihre ökologische Qualität zu verbessern. Dazu gehört die Pflege der Streuobstbestände, die das Landschaftsbild im Neckartal mitprägen.
Die Verarbeitung der Äpfel zu Saft knüpft an die traditionelle Nutzung dieser Wiesen an. Unterstützt wurde das Projekt vom regionalen Saftproduzenten Michael Schütte, der sich seit Jahren für den Erhalt heimischer Streuobstbestände engagiert.
„Mit dem Apfelsaft möchten wir schon vor 2028 auf die Streuobstwiese und ihre Bedeutung für die Landesgartenschau aufmerksam machen. Sie ist Lebensraum für viele Arten und liefert zugleich Obst, das hier vor Ort verarbeitet und genutzt werden kann“, sagt Miriam Ruess von der Landesgartenschau Rottweil 2028 gGmbH.
„Mit der Landesgartenschau möchten wir das Neckartal als Lebensraum für Mensch und Natur stärken. Dazu gehört auch, bestehende Streuobstwiesen zu pflegen und zu erhalten. Der Apfelsaft ist ein kleiner, konkreter Einblick in das, was diese Landschaft zu bieten hat“, sagt Oberbürgermeister Dr. Christian Ruf.
Streuobstwiesen bieten Nahrung und Lebensraum für zahlreiche Insekten, Vögel und andere Tiere. Damit sie diese Funktion langfristig erfüllen können, benötigen sie eine regelmäßige, schonende Pflege. Auf der von der Landesgartenschau bewirtschafteten Fläche wird auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet; zudem ist eine späte, insektenschonende Mahd vorgesehen. So soll die Wiese auch über das Veranstaltungsjahr 2028 hinaus als Bestandteil der Kulturlandschaft erhalten bleiben.
Der LGS-Apfelsaft wird zum Preis von 7,90 Euro in Drei-Liter-Kartons mit innenliegendem Saftbeutel und Zapfhahn angeboten. Er ist ab sofort in der Tourist-Information Rottweil erhältlich, solange der Vorrat reicht.